TEMPO DI COTTURA: 20 MIN

SERVE 8

Preriscaldare il forno a 350 ° F. Tagliare il formaggio in sei 2–3 once. cunei. Avvolgere singolarmente le fette di formaggio nella pasta sfoglia. Spennellare la parte superiore della pasta frolla con un uovo sbattuto per creare una finitura lucida. Assicurati che i bordi siano ben sigillati. Disporre gli spicchi avvolti su una teglia e cuocere per 20 minuti.

Per preparare la purea di pere, mettete in una pentola l'acqua, lo zucchero e le pere e fate cuocere a fuoco medio finché saranno tenere. Scolare il liquido e frullarlo nel frullatore aggiungendo acqua quanto basta per ottenere la consistenza desiderata.

Per impiattare il vostro piatto, spalmate una generosa quantità di purea di pere sul piatto e posizionate la frolla direttamente sopra. Pancetta magra pepata sulla sfoglia per un delizioso sapore dolce e salato.

Si sposa perfettamente con Guinness® Draft